Enológico

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application process cooling wineries - applicazione refrigerazione industriale enologia

El preciso control de las temperaturas de los procesos es uno de los príncipales requesitos técnicos de la enología moderna.

Esto permite conseguir elevados niveles de productividad pero sobretodo garantizar la autenticidad del producto que llega a las mesas de los consumidores.

Los refrigeradores MTA se utilizan para el enfriamiento a temperaturas positivas del control de la fermentación, importantísimo hecho ya que un recalentamiento del mosto puede provocar un paro de la reacción con gravísimas consecuencias sobre la producción, además de para el enfriamiento de los depósitos de almacenamiento.

 

 

¿Por qué MTA es el partner ideal?

  • Excelente control de la temperatura de proceso para un vino de alta calidad;
  • Enfriamiento a temperaturas negativas en las fases productivas de clarificación y estabilización tartárica;
  • Gran fiabilidad, incluso en condiciones con agua de salida a baja temperatura;
  • Amplia gama de modelos y configuraciones disponibles.

 

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